担保书并不一定要严格区分甲方和乙方。担保书的核心在于明确担保人、被担保人以及担保的债权债务关系等内容，而不是固定的格式或称谓。

在担保书中，关键是要明确以下几个要点：

1. 担保人信息：必须清晰明确地指出谁作为担保人，承担担保责任。
2. 被担保人信息：要明确被担保的债务人是谁，以及其所负的债务情况。
3. 担保的债权债务关系：详细描述担保的具体债权债务内容，包括但不限于债务金额、债务期限、债务类型等。
4. 担保方式和范围：明确担保人是如何承担担保责任的，是连带责任还是一般责任，以及担保的范围是否包括主债权、利息、违约金等。
5. 担保期限：约定担保的有效期限，以确保担保责任的明确性和有限性。

只要上述要点在担保书中得到明确体现，并且符合相关法律法规的规定，那么这份担保书就是有效的，无论是否使用了“甲方”、“乙方”这样的称谓。因此，在撰写担保书时，应更注重内容的准确性和完整性，而不是过分拘泥于格式或称谓的问题。如果你在具体操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。