针对您提出的“私企老板违纪被蹲监狱，企业和员工怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
核心结论：
- 企业层面：需确保正常运营，可能需调整管理结构，处理与老板违纪相关的法律事宜，并考虑企业未来走向。
- 员工层面：应关注自身权益，如工资、福利等是否受影响，必要时可寻求法律援助或劳动仲裁。
详细分析：
企业层面：
- 管理结构调整：老板因违纪被拘留后，企业需迅速调整管理结构，确保日常运营不受影响。可由其他高管或董事会成员暂时接管老板职责。
- 法律事宜处理：企业需配合相关部门调查，提供必要资料，并咨询专业律师（如我）处理与老板违纪相关的法律事宜，包括可能的民事赔偿、行政处罚等。
- 企业未来规划：根据老板违纪的严重性和对企业的影响，企业需考虑未来走向，包括是否继续经营、重组、转型等。
员工层面：
- 关注权益：员工应密切关注企业动态，特别是自身权益是否受到影响，如工资是否按时发放、福利是否减少等。
- 寻求帮助：若权益受损，员工可首先与企业沟通协商；协商无果时，可向当地劳动监察部门投诉，或寻求法律援助，甚至提起劳动仲裁。
- 保持冷静：面对企业变故，员工应保持冷静，理性处理自身问题，避免盲目跟风或采取过激行为。
特别提醒：
- 企业在处理老板违纪事宜时，应确保合法合规，避免引发更多法律纠纷。
- 员工在维护自身权益时，应保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
总之，面对私企老板违纪被拘留的情况，企业和员工都需冷静应对，采取有效措施保障自身权益和企业正常运营。如有任何法律问题或需要进一步咨询，请随时联系我。