针对您提出的问题，结论如下：父母死亡后遗留的农村住房被遗产继承人之一推平，其他人不服时，可以通过法律途径来维护自己的权益。

首先，我们需要明确的是，农村住房作为父母的遗产，在父母去世后，应按照《民法典》中关于继承的规定进行分配。若遗嘱中未对农村住房的处分进行明确，则应按照法定继承的规则，由所有继承人共同继承。

现在，遗产继承人之一擅自将农村住房推平，这明显侵犯了其他继承人的合法权益。其他继承人可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 协商解决：

   • 与擅自推平住房的继承人进行沟通，了解其推平住房的动机和目的，尝试通过协商达成一致意见，寻求合理的补偿或解决方案。

2. 法律诉讼：

   • 若协商无果，其他继承人可以向人民法院提起民事诉讼，要求擅自推平住房的继承人承担侵权责任，并请求赔偿因此造成的损失。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的继承权以及擅自推平住房的继承人实施了侵权行为。

3. 寻求法律援助：

   • 若其他继承人缺乏法律知识和诉讼经验，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获得专业的法律帮助和支持。

4. 保留证据，备查备用：

   • 在采取任何行动之前，务必保留好与农村住房相关的所有证据，如房产证、遗嘱、继承权证明等，以便在后续的法律程序中作为证据使用。

综上所述，其他继承人可以通过协商、法律诉讼或寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。在处理此类家庭财产纠纷时，建议保持冷静和理性，尊重法律程序，以和平、合理的方式解决问题。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。