变更上诉金额请求应当写在变更诉讼请求申请书中，具体内容包括申请人具体信息、申请事项、变更上诉金额的事实及理由、签字以及申请时间。下面是详细步骤：
一. 明确变更诉讼请求申请书的内容
- 申请人具体信息：包括申请人的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式等。
- 申请事项：明确指出变更的诉讼请求，即新的上诉金额。
- 事实及理由：详细阐述为何变更上诉金额，包括新的事实、证据或者法律依据等。
- 签字与申请时间：最后由申请人签字并写上申请时间。
二. 注意事项
- 变更诉讼请求申请书应当参照起诉状的格式进行书写。
- 变更上诉金额的请求应当在举证期限届满前提出，以确保诉讼的顺利进行。
三. 法律依据
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人有权在诉讼过程中变更诉讼请求，但应当在规定的期限内提出。
四. 实例参考
- 例如，你在一审中请求的赔偿金额为10万元，但在二审中发现有新的证据可以支持更高的赔偿金额，那么你可以提交变更诉讼请求申请书，申请将上诉金额变更为15万元，并详细阐述变更的理由和依据。
我建议在书写变更诉讼请求申请书时，务必清晰、准确地表述变更的内容及理由，并确保在规定的期限内提交。如有进一步需要，您可以继续咨询我。