结论前置：别人给1000万找人抵账，如果涉及非法手段或违反相关法律法规，则是犯法的。
详细分析：
合法抵账：
- 如果这1000万是用于合法地偿还债务，且抵账过程符合法律法规，比如通过正规的财务手续进行转账、有明确的债权债务关系证明等，那么这样的抵账行为是合法的。
非法抵账：
- 如果这1000万是通过非法手段获得的，比如诈骗、洗钱等，那么用这笔钱来抵账就是非法的。
- 如果抵账过程中存在欺诈、胁迫、恶意串通等违法行为，或者抵账的标的物（如房产、车辆等）存在法律纠纷或权利瑕疵，那么这样的抵账行为也是非法的。
法律后果：
- 如果抵账行为被认定为非法，那么相关责任人可能会面临法律责任，包括但不限于刑事责任、民事责任等。
- 非法抵账行为可能会导致债权债务关系无效，甚至引发更多的法律纠纷。
法律建议：
- 在进行抵账行为前，务必确保资金的来源合法，抵账过程符合法律法规。
- 如果对抵账行为存在疑问或不确定，建议咨询专业律师，以确保自身权益不受损害。
- 保留好所有与抵账行为相关的证据和文件，以备不时之需。
综上所述，别人给1000万找人抵账是否犯法，取决于抵账行为的合法性和资金来源的合法性。在进行此类行为时，务必谨慎并遵守相关法律法规。