在不小心把别人的车撞了且对方未留电话的情况下，你应当采取以下措施：

1. 立即报警：首先，你应立即报警，并向警方说明情况，包括事故发生的时间、地点、车辆情况以及你的联系方式等。警方会记录事故信息，并可能帮助联系车主。这是法律规定的责任，也能为后续处理提供官方证明。

2. 寻找车主信息：在等待警方到来的同时，你可以尝试在车辆上寻找车主的联系方式，如车窗上的停车电话、车辆保险标志上的保险公司及保单号等。通过这些信息，你可能能够直接联系到车主或找到其联系方式。

3. 留下自己的联系方式：如果无法立即找到车主，你应在事故现场留下自己的联系方式，包括姓名、电话和地址等，以便车主在发现车辆被撞后能够及时与你取得联系。

4. 配合警方调查：警方到达现场后，应积极配合警方的调查，如实陈述事故发生经过，并提供相关证据。这有助于警方准确判断事故责任，并为后续处理提供依据。

5. 与车主协商解决：在联系到车主后，应主动与车主协商解决赔偿事宜。如果双方能够达成一致，应签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式等。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或通过诉讼途径解决争议。

6. 通知保险公司：如果你购买了车辆保险，应及时通知保险公司，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司会根据保险条款的约定进行赔付。

综上所述，把别人的车撞了且对方未留电话时，你应立即报警、寻找车主信息、留下自己的联系方式、配合警方调查，并与车主协商解决赔偿事宜。如有需要，可以及时向我咨询相关法律问题。