百草枯不用于死刑的主要原因在于其并非一种合适的执行死刑的方式，且不符合我国法律对于死刑执行方式的规定。具体分析如下：

一. 百草枯的毒性特点

1. 高效除草但剧毒：百草枯是一种高效除草剂，其除草能力极强，但同时也具有极高的毒性。人在摄入后，会引发严重的身体损害，甚至导致死亡。
2. 死亡过程痛苦：百草枯的毒性是循序渐进的，患者在清醒中经历漫长的痛苦过程，最终多因严重的肺纤维化而憋死。这种死亡方式对于被执行者来说极为残忍。

二. 我国法律对死刑执行方式的规定

1. 法定执行方式：根据我国法律，死刑的执行方式有枪决和注射死刑两种。这两种方式都是经过严格法律程序和规定来执行的，确保了执行的合法性和正当性。
2. 保障人权：我国法律在执行死刑时，也充分保障了被执行者的人权。例如，注射死刑相较于枪决更为人道，能够减轻被执行者的痛苦。

三. 百草枯不适用于死刑的原因

1. 非法定执行方式：百草枯并非我国法律规定的死刑执行方式。使用百草枯执行死刑将违反法律规定，损害法律的权威性和严肃性。
2. 不符合人道主义原则：百草枯的死亡过程痛苦且漫长，不符合人道主义原则。我国法律在执行死刑时，注重保障被执行者的人权和尊严，避免造成不必要的痛苦。

综上所述，百草枯不用于死刑的主要原因在于其并非法定执行方式，且其死亡过程痛苦、不符合人道主义原则。我国法律在执行死刑时，严格遵循法律规定和人道主义原则，确保执行的合法性和正当性。