《旅游法》对游轮公司和旅行社的规定主要涉及资质、经营规范、合同以及消费者权益保护等方面。具体分析如下：

一. 资质要求

1. 游轮公司：根据《旅游法》及相关法规，游轮公司需具备相应的经营资质，包括但不限于船舶运营许可证、旅游业务经营许可证等，以确保其具备提供游轮旅游服务的能力和条件。
2. 旅行社：旅行社同样需要取得旅游业务经营许可证，并按照规定缴纳旅游服务质量保证金，以保障消费者的合法权益。

二. 经营规范

1. 游轮公司：游轮公司在经营过程中应遵守相关法律法规，确保游轮的安全、卫生、舒适等，同时应制定合理的行程安排，明确服务内容和标准。
2. 旅行社：旅行社在组织游轮旅游时，应如实向消费者介绍游轮公司的情况、行程安排、费用包含及不包含的内容等，不得进行虚假宣传或误导消费者。

三. 合同规定

1. 合同签订：游轮公司和旅行社在与消费者签订合同时，应使用合法、规范的合同文本，明确双方的权利和义务，包括行程标准、费用支付、违约责任等。大连市文化和旅游局发布的《大连市邮轮旅游合同示范性文本(2025版)》就是一个很好的范例。
2. 合同内容：合同内容应详细、明确，包括但不限于游轮的名称、航程、出发和返回时间、停靠港口、游览项目、费用明细、退改签政策等。

四. 消费者权益保护

1. 安全保障：游轮公司和旅行社应确保消费者的安全，提供必要的安全设施和救援服务，制定应急预案并定期进行演练。
2. 投诉处理：对于消费者的投诉，游轮公司和旅行社应及时、妥善处理，维护消费者的合法权益。
3. 争议解决：合同中应明确争议解决的方式和途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

综上所述，《旅游法》对游轮公司和旅行社的规定涵盖了资质、经营规范、合同以及消费者权益保护等多个方面，旨在保障旅游市场的健康发展以及消费者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。