如果公司偷税，出纳是否会承担风险，这主要取决于出纳的具体行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 如果出纳不知情且未参与：

   • 出纳通常不会承担法律责任。因为出纳在不知情且没有参与的情况下，无法被认定为有违法意图或行为。

2. 如果出纳知情且参与：

   • 出纳可能会承担刑事责任。根据我国《刑法》的相关规定，如果出纳明知公司偷税并参与其中，如通过伪造会计凭证、销毁账簿等方式协助公司偷税，且偷税数额较大或占应纳税额的一定比例，那么出纳将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金的处罚。
   • 出纳还可能面临行政处罚。对于一般违法行为，税务机关会对出纳进行行政处罚，如罚款等。
   • 此外，出纳的职业发展也会受到影响。如果出纳因偷税行为被查处，其职业声誉将受到严重损害，未来可能难以在财务领域找到合适的工作。

3. 对出纳的建议：

   • 出纳应严格遵守法律法规和财务制度，确保公司的财务活动合法合规。
   • 如果发现公司存在偷税行为，出纳应及时提醒并拒绝参与，必要时可以向税务机关举报以维护自己的合法权益。

综上所述，公司偷税时出纳是否会承担风险取决于其是否知情并参与。出纳应时刻保持警惕，遵守法律法规，避免卷入任何违法行为中。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。