售卖过期葵花种子，根据相关的法律法规，特别是《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确实会受到相应的处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：

   • 明确规定禁止生产经营超过保质期的食品。在此案例中，葵花种子作为食品或食品原料，若已超过保质期，则属于被禁止经营的产品。

2. 《中华人民共和国食品安全法》第五十三条：

   • 食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，并建立食品进货查验记录制度。若未按规定建立并遵守此制度，也将面临处罚。

二、处罚措施

对于售卖过期葵花种子的行为，市场监管部门将依据上述法律法规进行处罚，具体措施可能包括：

1. 警告：

   • 首次发现或情节较轻时，市场监管部门可能会给予警告，要求经营者立即改正违法行为。

2. 没收过期食品：

   • 市场监管部门将没收所有过期的葵花种子，以防止其继续流入市场，危害消费者健康。

3. 罚款：

   • 根据违法行为的严重程度和造成的后果，市场监管部门将对经营者处以相应的罚款。

4. 其他行政处罚：

   • 如情节严重或屡教不改，市场监管部门还可能采取吊销营业执照、暂停业务等更严厉的行政处罚措施。

三、实际案例

以您提供的金川区市场监管局查处的某综合经销部经营超过保质期食品案为例，该经销部因经营超过保质期的葵花籽等食品，且未按规定建立并遵守进货查验记录制度，被市场监管部门责令改正违法行为，并依法作出警告、没收超过保质期的食品、罚款的行政处罚。

四、建议与提醒

1. 加强自查自纠：

   • 经营者应定期对店内商品进行检查，确保所有商品均在保质期内，并及时下架过期商品。

2. 完善进货查验制度：

   • 建立健全进货查验记录制度，确保所有进货商品都有明确的来源和合格证明。

3. 增强法律意识：

   • 经营者应加强对相关法律法规的学习，提高自身的法律意识和合规经营能力。

综上所述，售卖过期葵花种子是违法行为，将受到市场监管部门的处罚。经营者应严格遵守相关法律法规，确保商品质量和消费者健康。