担保人还钱以后可以起诉借款人。担保人履行担保责任偿还债务后，就取得了对借款人的追偿权。这意味着，担保人替借款人偿还了债务后，有权起诉借款人要求偿还已支付的款项，以维护自己的合法权益。这一权利来源于《民法典》第七百条的规定，即保证人承担保证责任后，除当事人另有约定外，有权在其承担保证责任的范围内向债务人追偿，享有债权人对债务人的权利，但是不得损害债权人的利益。

关于借款人不还是否可以报警的问题，这涉及到的是民事纠纷与刑事责任的区别。一般来说，借款人不还款属于民事纠纷，警方通常不会直接介入此类案件。担保人应当通过法律途径，如向法院提起诉讼，来维护自己的权益。如果法院判决借款人还款，但借款人拒不履行，担保人可以申请强制执行，通过法律手段来追讨款项。

综上所述，担保人还钱后可以起诉借款人以追偿，而借款人不还款时，应通过法律途径解决，而非直接报警。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。