试用期是必须签订劳动合同的。下面我详细为你解释一下：

根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，建立劳动关系就应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定明确指出了试用期并非独立于劳动合同之外的阶段，而是包含在劳动合同期限内的。

如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，那么应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不依法签订劳动合同的一种惩罚性规定，旨在保护劳动者的合法权益。

因此，无论是试用期还是正式期，用人单位都应该与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。如果你遇到用人单位在试用期不签订劳动合同的情况，可以及时向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

总的来说，试用期不是不签劳动合同的“法外之地”，而是必须依法签订劳动合同的重要阶段。希望这个解答能够帮到你，如果你还有其他劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。