农村在村委会签订的协议，特别是涉及土地承包等村民重大利益的合同，确实需要加盖村委会的公章以确保其法律效力。但这并不是唯一的条件，合同的生效还需满足其他关键要素。

首先，根据我国《农村土地承包法》及相关法律法规的规定，向本集体经济组织成员以外的主体发包土地时，合同的签订必须事先经过本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，这是所谓的“民主议定程序”。这一程序是确保合同内容反映村民意愿、保护村民利益的重要环节。

其次，除了经过民主议定程序外，合同还需报乡（镇）人民政府批准。这一步骤是合同生效的另一必要条件，它确保了合同的合法性和合规性。

因此，在村委会签订的协议，特别是土地承包经营合同，不仅需要加盖村委会的公章，还必须经过民主议定程序和乡（镇）人民政府的批准。只有这三个条件同时满足，合同才具有法律效力。如果缺少其中任何一个环节，合同都可能被视为无效或未生效。

总的来说，签订涉及农村土地等村民重大利益的合同时，务必确保所有法定程序都得到严格遵守，以保障合同的法律效力和双方权益。如果您在签订或执行此类合同时遇到任何问题或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关部门以获取准确的法律意见和帮助。