老人去世去银行取钱，银行通常会提供收据或相关交易凭证。具体分析如下：

一. 银行提供收据的法律依据与实践

1. 一般银行操作：在正常的银行业务中，无论是存款、取款还是其他交易，银行都会为客户提供相应的收据或交易凭证。这是银行业务流程的一部分，也是确保客户资金安全、明确双方权责的重要措施。
2. 法律依据：虽然《中华人民共和国商业银行法》等法律法规并未直接规定银行在客户去世后取款时必须提供收据，但根据银行业务的通常做法和客户服务规范，银行在办理取款业务时应当提供收据或交易凭证。

二. 老人去世取款的特殊情况

1. 取款流程：如前所述，老人去世后，其遗产继承人需要按照相关法律法规和银行规定办理取款手续。这通常包括提供死亡证明、继承权证明等文件。
2. 收据的重要性：在这种情况下，银行提供的收据或交易凭证对于继承人来说尤为重要。它不仅是取款交易的证明，也是后续处理遗产、避免继承纠纷的重要依据。

三. 实际操作建议

1. 主动索要收据：在办理老人去世后的取款手续时，继承人应主动向银行索要收据或交易凭证，并妥善保管。
2. 核对信息：在收到收据后，应仔细核对收据上的信息，如取款金额、交易时间、账户信息等，确保无误。

综上所述，老人去世去银行取钱时，银行通常会提供收据或相关交易凭证。这是银行业务的通常做法，也是确保客户权益的重要措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。