首先，我们需要明确的是，父亲不能单方面收回家产，除非符合法律规定的特定情形。接下来，我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 产权归属原则：

   • 在大多数情况下，家产（如房产、存款等）的归属是根据产权登记或相关法律规定来确定的。如果重度残疾人在分家时获得了某部分家产的产权，那么这部分家产就属于其个人财产，父亲无权单方面收回。

2. 法定继承权：

   • 如果家产是通过继承方式获得的，那么重度残疾人作为法定继承人之一，有权按照法律规定继承相应的份额。父亲在未经其他继承人同意的情况下，不能单方面剥夺其继承权或收回家产。

3. 特殊保护原则：

   • 考虑到重度残疾人的特殊情况，法律往往对其提供特殊的保护。在某些情况下，即使父亲想要收回家产，也需要经过法律程序，并考虑到重度残疾人的生活和权益保障。

4. 合同或协议约定：

   • 如果分家时双方签订了合同或协议，并明确规定了家产的归属和处置方式，那么双方都应遵守这些约定。父亲不能单方面违反合同或协议的规定来收回家产。

综上所述，父亲不能单方面收回家产，除非存在法律规定的特定情形（如重度残疾人无法履行赡养义务、家产存在违法或不当得利等情况）。在任何情况下，如果父亲想要收回家产，都需要通过法律途径来解决，并考虑到重度残疾人的合法权益和特殊保护原则。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。