生活饮用水偷水是违法的。这一行为不仅侵犯了供水企业的合法权益，也破坏了水资源的管理秩序。以下是对此问题的详细分析：

1. 明确的违法性：

   • 偷水行为，无论是在民事、行政还是刑事层面，均被认定为违法行为。这不仅违反了国家法律法规，也违背了社会公德和公共利益。

2. 法律依据及处罚标准：

   • 民事层面：偷水行为侵犯了供水企业的财产权，供水企业有权要求偷水者赔偿因偷水行为造成的全部经济损失。
   • 行政层面：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，可处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。同时，根据《城市供水条例》第三十五条，盗用或转供城市公共供水的，由城市供水行政主管部门或其授权单位责令限期改正，并可处以罚款；情节严重的，还可经县级以上人民政府批准，在一定时间内停止供水。
   • 刑事层面：如果偷水数额达到当地规定的盗窃罪立案标准（一般为一千元到三千元以上，各地标准有所差异），或者存在多次偷水等情形，将依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，以盗窃罪论处。根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 实际案例警示：

   • 现实生活中已有多起因偷水而受到法律制裁的案例，这些案例清楚地表明，无论是个人还是单位，只要存在偷水行为，都将无一例外地受到法律的严惩。

4. 法律建议：

   • 为避免不必要的法律风险和损失，建议居民严格遵守相关法律法规，合法用水，共同维护良好的供水秩序和公共利益。同时，供水企业和相关部门也应加强监管和宣传，提高公众的法律意识和节水意识。

综上所述，生活饮用水偷水是违法的，且后果严重。请务必遵守相关法律法规，合法用水，共同保护水资源和公共利益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。