关于农村经济组织合作社董事长是否可以单独签定合同的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 如果董事长是法定代表人：

   • 结论：可以代表合作社签订合同。
   • 解释：根据法律规定，法定代表人具有代表法人从事民事活动的权利，包括签订合同的权力。因此，如果农村经济组织合作社的董事长同时是合作社的法定代表人，那么他可以单独签定合同，而无需额外的授权。

2. 如果董事长不是法定代表人：

   • 结论：需要授权委托书，在授权范围内行使职权。
   • 解释：如果董事长并非合作社的法定代表人，那么他单独签定合同的行为将可能构成无权代理。在这种情况下，为了合同的合法性和有效性，董事长需要获得合作社的授权委托书，并在授权范围内行使签合同的职权。

3. 超越权限签订合同的效力：

   • 结论：效力待定，需要公司进行追认。
   • 解释：如果董事长超越了授权范围或根本没有授权而签订了合同，那么该合同的效力将是待定的。合作社有权对该合同进行追认，即确认合同的效力；如果合作社不追认，那么该合同将归于无效。同时，如果合同相对人知道或应当知道董事长超越了权限而仍然与其订立合同，那么该合同也将归于无效。

综上所述，农村经济组织合作社董事长是否可以单独签定合同，取决于其是否是合作社的法定代表人。如果是，则可以单独签定合同；如果不是，则需要获得授权委托书并在授权范围内行使职权。同时，无论董事长是否有权签定合同，都应确保合同的内容合法、有效，并符合合作社的利益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。