针对你提出的“老赖借钱不还怎样向省政府提交联名信”的问题，首先我要明确一点：向省政府提交联名信并不是解决债务纠纷的常规或法律途径。债务问题，特别是民间借贷纠纷，应当通过法律程序来解决。下面我会从几个角度给你详细解释和建议：

1. 法律途径解决债务纠纷：

   • 起诉至法院：这是解决债务纠纷最直接、最有效的方式。你可以收集相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等），向法院提起民事诉讼，要求债务人还款。
   • 申请强制执行：如果法院判决后，债务人仍不还款，你可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施（如冻结银行账户、查封财产等）来迫使债务人还款。

2. 联名信的作用与局限：

   • 作用有限：向省政府提交联名信，虽然可以表达你们的诉求，但省政府并不是处理民间债务纠纷的机构，因此这种方式的实际效果非常有限。
   • 可能引发的问题：联名信如果处理不当，还可能引发不必要的社会影响或法律纠纷。

3. 正确的做法：

   • 咨询专业律师：在遇到债务纠纷时，你应该首先咨询专业律师（比如我），了解你的权益和可能的法律途径。
   • 收集证据：确保你手中有足够的证据来支持你的诉求。
   • 通过法律程序解决：按照法律程序，通过起诉、调解或仲裁等方式来解决债务纠纷。

4. 其他建议：

   • 保持冷静：处理债务纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而采取过激行为。
   • 寻求帮助：如果你感到困惑或无助，可以寻求家人、朋友或专业机构的帮助。

综上所述，向省政府提交联名信并不是解决债务纠纷的合适方式。你应该通过法律途径来解决这个问题，确保你的权益得到保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。