老人死亡后，另一方子女要求开具死亡证明，这是合理的，也是办理继承手续的必要步骤之一。

一. 死亡证明的必要性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国户口登记条例》等相关法律法规，公民死亡后，应由其家属或相关责任人向户口登记机关申报死亡登记，注销户口，并由相关机构出具死亡证明。这是法律对公民死亡事实的确认，也是后续处理遗产继承等事务的重要依据。
2. 实际作用：死亡证明是办理遗产继承、财产分割、保险理赔等事务的必备文件。没有死亡证明，相关机构可能无法确认死者的死亡事实，从而无法办理后续手续。

二. 子女要求开具死亡证明的合理性

1. 权利与义务：作为老人的子女，有权利也有义务了解老人的死亡情况，并依据法律规定办理相关手续。要求开具死亡证明，是子女履行这一义务的具体体现。
2. 继承需要：在遗产继承过程中，死亡证明是确定继承人身份、计算继承份额等事项的重要依据。子女要求开具死亡证明，是为了确保自己的继承权益得到保障。

三. 开具死亡证明的程序

1. 申请：家属应向老人户籍所在地的公安机关或相关机构提出开具死亡证明的申请。
2. 提交材料：根据机构要求，提交老人的身份证、户口本、死亡医学证明（如适用）等相关材料。
3. 领取证明：经机构审核后，家属可领取死亡证明。

综上所述，老人死亡后，另一方子女要求开具死亡证明是合理的，也是符合法律规定的。这是办理继承手续的必要步骤，也是保障子女继承权益的重要措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。