渣土车辆抛洒石子，将由县级以上城建主管部门责令改正，并可以处300元以上3000元以下罚款；情节严重的处3000元以上3万元以下罚款；造成设施、设备损坏的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。具体分析如下：

一. 渣土车辆抛洒石子的处罚依据

• 依据《云南省城市建设管理条例》第三十四条，运载砂石、渣土和粉尘物等的车辆应当严密封闭，防止运输物品沿途抛撒。违反此规定的，依据该条例第五十九条，由县级以上城建主管部门责令改正，并可以进行罚款。

二. 处罚的具体情况

• 一般情况下，罚款金额为300元以上3000元以下。
• 如果情节严重，罚款金额将提升至3000元以上3万元以下。
• 如果造成设施、设备损坏，还需依法承担赔偿责任。
• 如果构成犯罪，将依法追究刑事责任。

三. 实际案例

• 例如，在某案例中，一辆满载工程渣土的自卸货车在运输途中渣土一路抛洒散落，最终车辆所在公司被处以罚款2000元的行政处罚。

综上所述，渣土车辆抛洒石子的行为是违法的，并将受到相应的法律处罚。我建议相关运输单位和个人应严格遵守相关规定，确保运输过程中渣土车辆的严密封闭，防止类似违法行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。