对于“抚养费官司被告上诉是否还会开庭”的问题，我可以明确地告诉你：抚养费官司被告上诉后，通常情况下会再次开庭进行二审审理。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 上诉流程：

   • 当一审抚养费官司的判决结果出来后，如果任何一方不服，都有权在法定期限内提出上诉。
   • 二审法院在收到上诉状后，会进行审查，并在规定期限内立案受理。
   • 随后，二审法院会安排开庭时间，对上诉案件进行审理。

2. 开庭的必要性：

   • 二审开庭是为了确保双方当事人的诉讼权利得到充分保障，让双方有机会在法庭上再次陈述自己的观点和理由。
   • 通过开庭审理，二审法院可以更加全面地了解案件情况，对一审判决进行复核，并作出公正的裁判。

3. 开庭时间的安排：

   • 开庭时间通常会在上诉立案后的1-3个月左右，但具体时间会根据法院当前受理案件的数量、案件本身的复杂程度等因素而有所变动。
   • 如果案件较为复杂，涉及的证据需要进一步补充调查核实，或者法院近期案件积压严重，审判资源紧张，开庭时间可能会相应延迟。

4. 法律依据：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，原审人民法院收到上诉状后，应当在五日内将上诉状副本送达对方当事人，对方当事人在收到之日起十五日内提出答辩状。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将副本送达上诉人。原审人民法院收到上诉状、答辩状后，应当在五日内连同全部案卷和证据报送第二审人民法院。
   • 这些规定确保了上诉流程的规范性和公正性，也为二审开庭提供了法律依据。

综上所述，抚养费官司被告上诉后，通常会再次开庭进行二审审理。这是为了确保双方当事人的诉讼权利得到充分保障，让二审法院能够更加全面地了解案件情况，并作出公正的裁判。如果你对具体案件有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。