在两人合伙开的店中，如果其中一人死亡，注销店铺的过程需要遵循一定的法律程序和规定。以下是我为您详细梳理的注销步骤及注意事项：

1. 明确合伙协议内容：

   • 首先，需要查阅合伙协议，了解其中关于合伙人死亡后店铺处理的相关规定。合伙协议是合伙关系的法律基础，对店铺的注销、财产分配等事项可能有明确约定。

2. 评估店铺经营状况：

   • 对店铺的财务状况、资产、负债等进行全面评估，以便确定注销店铺的可行性及后续处理方案。

3. 与已故合伙人的继承人协商：

   • 根据法律规定，已故合伙人的财产权益将由其继承人继承。因此，需要与已故合伙人的继承人进行协商，明确其在店铺中的权益及注销店铺的意愿。

4. 办理注销手续：

   • 前往工商行政管理部门办理注销登记手续，提交相关材料，包括注销申请书、合伙协议、财务清算报告等。
   • 如店铺涉及税务、社保等事项，也需前往相关部门办理注销或变更手续。

5. 处理店铺财产：

   • 根据合伙协议及与继承人的协商结果，对店铺的财产进行分配或处理。这可能包括店铺的存货、设备、房产等。

6. 遵守法律法规：

   • 在整个注销过程中，应严格遵守相关法律法规，确保注销手续的合法性和有效性。

此外，需要注意的是，不同地区的法律法规和具体流程可能有所不同。因此，在实际操作中，建议咨询当地工商行政管理部门或专业律师，以获取更具体、更准确的指导和帮助。如果您在注销店铺过程中遇到任何法律问题或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律支持。