酒店里的自救呼吸器过期，主要由酒店经营管理者负责。以下是对此问题的详细分析：

一. 责任归属

1. 酒店管理者的责任：根据《人员密集场所消防安全管理(GB/T40248-2021)》的相关规定，宾馆、酒店等人员密集场所必须配备消防过滤式自救呼吸器等逃生器材，并应放置在醒目位置或设置明显的标志。这些器材的有效使用时间不应小于规定标准。因此，酒店经营管理者有义务定期检查并更换过期的自救呼吸器，以确保其处于有效状态。
2. 监管部门的职责：虽然酒店经营管理者承担主要责任，但消防救援部门等监管部门也有职责对酒店等场所的消防安全进行监督检查，包括自救呼吸器的配备和有效期等情况。如果发现酒店存在过期自救呼吸器等消防安全隐患，监管部门可以责令酒店限期整改，并处以相应的行政处罚。

二. 实际案例

• 例如，在茂名市消防救援支队开展的过滤式消防自救呼吸器产品质量安全专项整治行动中，就发现了多家酒店存在自救呼吸器过期未更换的问题，并给予了责令限期整改并处警告的行政处罚。这进一步说明了酒店经营管理者在自救呼吸器过期问题上的责任。

综上所述，酒店里的自救呼吸器过期，主要由酒店经营管理者负责。他们应定期检查并更换过期的自救呼吸器，以确保住客的安全。同时，监管部门也应加强监督检查，督促酒店落实消防安全责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。