结论前置：旅游期间买到过期氧气瓶，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径维权，具体如下：

1. 与商家协商
   • 沟通协商：首先，您可以尝试与销售氧气瓶的商家直接沟通，明确指出氧气瓶已过期这一事实，要求商家给予合理的解决方案。比如，要求商家为您更换新的、在有效期内的氧气瓶，或者退还您购买氧气瓶的费用。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
   • 协商依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，经营者提供的商品或者服务应当符合保障人身、财产安全的要求。商家销售过期氧气瓶，明显违反了这一规定，侵犯了您的合法权益，您有权要求商家承担相应的责任。
2. 向相关部门投诉
   • 旅游投诉：如果您是在旅游景区内购买的过期氧气瓶，可以向当地的旅游投诉受理机构进行投诉。例如，当地的旅游局或者旅游质量监督管理所等。在投诉时，要提供详细的购买信息，包括购买时间、地点、商家的名称、购买凭证（如发票、收据等）以及氧气瓶过期的相关证据（如氧气瓶上的生产日期、保质期标识照片等）。
   • 市场监管投诉：您也可以向当地的市场监督管理部门投诉。市场监督管理部门负责对市场经营行为进行监管，对于商家销售过期商品的行为有权进行查处。您可以通过拨打12315投诉举报电话或者登录全国12315平台进行在线投诉。同样，要提供充分的证据来支持您的投诉。
3. 提起诉讼
   • 诉讼准备：如果通过协商和投诉都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，要准备好相关的证据材料，除了前面提到的购买凭证、氧气瓶过期证据外，还可以收集一些能够证明您因使用过期氧气瓶可能受到损害或者存在潜在风险的证据，比如医疗机构的诊断证明（如果因使用过期氧气瓶导致身体不适）、相关专家的意见等。
   • 诉讼流程：您可以向有管辖权的法院递交起诉状，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要向法院陈述事实和理由，出示证据，以证明商家的过错和您所遭受的损失。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果判决商家承担责任，商家应当履行判决义务，如赔偿您的损失等。