盗窃超过1000元，其判刑情况需结合具体的情形来判断。以下是对此问题的详细解答：

一、盗窃罪的入罪数额标准

一般而言，盗窃公私财物价值1000元以上，已达到“数额较大”的标准，构成盗窃罪。但需要注意的是，不同地区的经济状况和治安情况有所差异，因此盗窃罪的入罪数额标准也可能存在差别。

二、刑法规定

根据刑法规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这意味着，盗窃超过1000元，在没有其他加重或减轻情节的情况下，通常可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。

三、量刑考虑因素

1. 盗窃手段：法院在量刑时会综合考虑犯罪嫌疑人的盗窃手段。如果采用较为恶劣、暴力的手段进行盗窃，量刑可能会偏重。

2. 从轻、减轻情节：若犯罪嫌疑人有自首、立功、坦白等从轻、减轻处罚情节，或者积极退赃、退赔并取得被害人谅解，这些都会对量刑产生影响，可能导致从轻或减轻处罚。

3. 加重处罚情节：如果存在累犯等加重处罚情节，刑罚可能会在法定刑幅度内从重处罚。

四、特殊情况的考量

• 未成年人犯罪：对于未成年人犯罪，法院会从轻或减轻处罚。
• 初犯、偶犯：对于初犯、偶犯，法院在量刑时也可能予以考量，给予相对较轻的处罚。

五、实例说明

以盗窃1万元为例，虽然全部退赃退赔，但依然可能会被判刑。法院会综合考虑犯罪嫌疑人的盗窃手段、是否有自首、立功表现、认罪悔罪态度以及退赃退赔等情节。如果犯罪嫌疑人系初犯，退赃退赔后取得被害人谅解，且认罪认罚态度良好，法院可能会判处缓刑或者单处罚金；但如果存在其他严重情节，即便退赃退赔，也可能判处实刑。

综上所述，盗窃超过1000元的判刑情况需结合具体情形判断，包括盗窃手段、从轻或加重情节、地区差异以及特殊情况的考量等。最终判决由司法机关依法作出公正裁决。