乡村医生辞职确实需要找到相应的批复单位，这通常涉及到乡村医生所在地的卫生健康行政部门或相关管理机构。具体流程可能会因地区和政策的不同而有所差异，但以下是一个一般性的指导：

首先，乡村医生需要向其所在的社区卫生服务中心或乡镇卫生院提交辞职申请。这份申请应该明确表明辞职的意愿，并可能包括辞职的原因、辞职后的打算以及希望离职的日期等信息。

接着，社区卫生服务中心或乡镇卫生院会对这份辞职申请进行初步审核，并可能征求上级卫生健康行政部门的意见。在某些地区，乡村医生的辞职申请可能需要经过区（县）级或更高级别的卫生健康行政部门的批准。

如果辞职申请得到批准，那么乡村医生需要按照相关规定和程序办理离职手续。这可能包括交接工作、归还相关物品、结算工资和福利等。

以你提供的厦门市同安区的两个批复为例，可以看出乡村医生的辞职（或退休、调动）申请需要得到区卫生健康局的批准。因此，如果你是一名乡村医生，并且打算辞职，你应该首先向你所在的社区卫生服务中心或乡镇卫生院提交辞职申请，并咨询他们关于后续审批流程和离职手续的具体要求。

总的来说，乡村医生辞职需要找到的批复单位通常是所在地的卫生健康行政部门或相关管理机构，并且需要按照相关规定和程序办理离职手续。如果你对具体流程有任何疑问或不确定的地方，建议咨询你所在的社区卫生服务中心或乡镇卫生院的相关负责人或工作人员。