购买方要求增值税专票开大类不开明细是不合法的。具体原因如下：

1. 税法规定：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，以及《中华人民共和国发票管理办法》等相关规定，增值税专用发票必须按照实际交易内容开具，且需要详细列明商品或服务的名称、规格型号、单位、数量、单价、金额等明细信息。这是为了确保税收的准确性和公平性，防止税收逃漏。

2. 税务风险：如果购买方要求开具大类而不开明细的增值税专用发票，这不仅违反了税法规定，还可能引发税务风险。税务部门在稽查时，可能会认为这种发票存在虚开或逃税嫌疑，从而对开票方和购票方进行税务调查，甚至可能引发税务处罚。

3. 合法权益保护：对于购买方而言，要求开具详细明细的增值税专用发票也是保护其合法权益的重要手段。如果发票内容不明确，一旦发生纠纷或需要退换货等情况，购买方可能难以证明其购买的具体商品或服务内容，从而影响其权益的维护。

因此，购买方和开票方都应严格遵守税法规定，确保增值税专用发票的开具符合法律法规要求。如果购买方有特殊需求或疑问，应及时与开票方沟通，并咨询当地税务部门或专业律师的意见。