风险抵押金一般按三倍返还。风险抵押金是企业以其法人或合伙人名义缴纳的一定金额的现金，主要作为企业运营过程中的风险保障。这种机制通常被应用于诸如贸易、房地产、保险等行业，旨在确保项目在运营过程中有足够的资金来应对可能出现的风险。一旦项目结束且没有发生风险，风险抵押金通常会按照约定的倍数，即三倍，返还给企业。

不过，具体的返还倍数和缴纳标准可能会因行业、地区以及具体的合同条款而有所不同。因此，在实际操作中，建议企业或个人在缴纳风险抵押金前，务必仔细阅读相关合同或协议，明确风险抵押金的缴纳标准、返还条件以及返还倍数等关键条款，以确保自身权益得到保障。

此外，虽然风险抵押金制度在一定程度上可以为企业提供风险保障，但企业仍应重视自身的风险管理，加强安全防范措施，降低运营风险，确保企业的稳健发展。