对于“车辆人伤事故可以先结案再开罚单吗”这个问题，首先我们要明确几个关键点：事故处理流程、结案与赔偿的关系，以及罚单的开具时机。

一、事故处理流程

在车辆人伤事故发生后，通常会遵循以下处理流程：

1. 报警与现场处理：事故发生后，当事人应立即报警，交警会迅速赶到现场进行勘查，并制作事故认定书，明确各方责任。
2. 协商赔偿：在责任认定后，双方会就赔偿事宜进行协商。如果协商一致，可以签订赔偿协议并履行。
3. 结案：当赔偿事宜处理完毕，且各方对结果无异议时，事故案件即告结案。

二、结案与赔偿的关系

结案并不是在赔偿之前或之后的一个独立环节，而是与赔偿过程紧密相连的。在赔偿过程中，随着双方协商的深入和赔偿的逐步履行，事故案件也会逐渐走向结案。因此，结案并不是在赔偿完全结束后才进行的，而是在赔偿过程中逐步完成的。

三、罚单的开具时机

罚单（如交通违法罚款单）的开具通常与事故处理流程中的违法行为直接相关。例如，如果事故中某方存在交通违法行为（如闯红灯、超速等），交警在事故认定过程中或之后，会根据相关法律法规开具罚单。

现在回到原问题：“车辆人伤事故可以先结案再开罚单吗？”

答案是不能一概而论。结案和开罚单并不是严格的先后顺序关系。在某些情况下，如果事故处理过程中发现了交通违法行为，交警可能会先开具罚单。而在其他情况下，如果事故赔偿事宜较为复杂，需要较长时间协商和处理，那么结案可能会在开罚单之后进行。

总的来说，车辆人伤事故的处理是一个综合的过程，包括报警、现场处理、协商赔偿、结案以及可能的罚单开具等环节。这些环节并不是严格按照先后顺序进行的，而是会根据事故的具体情况和法律法规的要求来灵活处理。因此，在处理车辆人伤事故时，建议当事人积极配合交警和相关部门的工作，确保事故得到妥善处理。