如果证人笔录签字了但与事实不符，对当事人确实可能产生影响。这种影响主要体现在以下几个方面：
对案件事实认定的影响：
- 笔录是案件证据的重要组成部分，如果笔录内容与事实不符，可能会导致案件事实被错误认定，进而影响案件的判决结果。
- 当事人可能会因此承受不利的法律后果，如被错误地定罪或承担不应有的民事责任。
对当事人权益的损害：
- 因错误笔录导致的错误判决，可能会损害当事人的合法权益，如人身自由、财产权益等。
- 当事人可能需要花费更多的时间和精力去纠正错误，甚至可能面临无法挽回的损失。
对司法公信力的影响：
- 错误笔录的存在可能会损害司法的公信力，让公众对司法程序产生质疑。
- 这不仅影响当事人的个人权益，也对整个司法体系造成不良影响。
针对这种情况，当事人可以采取以下措施来维护自己的权益：
及时向记录人员或相关办案机关反映情况：
- 清晰准确地说明笔录中与事实不符之处，并提供能证明真实情况的证据或线索。
依据法律规定要求补充、更正笔录：
- 根据《公安机关办理行政案件程序规定》等相关规定，当事人有权要求对笔录进行补充、更正。
通过合法途径申诉：
- 如果存在故意歪曲事实等不当情形，当事人可以向作出笔录的公安机关的上级主管部门提出申诉，说明情况，请求重新审查笔录内容。
关注案件后续处理：
- 密切关注案件后续处理过程中笔录所产生的影响，如果因错误笔录导致自身权益受损，可以依法通过行政复议、行政诉讼等法律程序来维护正当权益。
综上所述，证人笔录签字了但与事实不符对当事人确实可能产生严重影响。因此，当事人在面对此类情况时，应及时采取措施维护自己的权益，确保案件得到公正、合法的处理。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。