当您面临承包学校老板被抓的情况时，这确实是一个复杂且敏感的问题。以下是一些建议，帮助您妥善处理这一突发状况：

一、明确被抓缘由

首先，您需要尽快了解承包商老板被抓的具体原因。这可能与经济犯罪、合同纠纷、违法行为等多种情况有关。明确缘由后，您才能更有针对性地制定应对策略。

二、全面审查工程项目

接下来，对承包商所负责的工程项目进行全面审查是至关重要的。这包括项目的进展情况、合同执行情况、资金使用情况等方面。通过审查，您可以评估承包商老板被抓对项目实施进展和合同执行的潜在影响，以便及时采取措施减轻不利影响。

三、整理相关资料

如果承包商老板被抓涉及到经济纷争或合同纠纷，您应该尽快整理相关的合同档案、财务记录等资料。这些资料将在未来可能出现的诉讼或协商解决过程中发挥重要作用，为您的权益提供保障。

四、组织会议并探讨应对策略

如果承包商是公司法人代表，那么公司应迅速组织会议，召集相关部门负责人和法律顾问，共同探讨应对策略。会议的目标应该是确保企业的日常运作不会受到过大冲击，同时制定具体的应对措施，如调整项目计划、寻求新的合作伙伴等。

五、保持沟通与合作

在处理这一过程中，保持与相关部门、合作伙伴以及法律机构的良好沟通与合作是非常重要的。这有助于您及时了解案件进展，获取法律建议，以及协调各方资源共同应对问题。

六、遵循法律程序

最后，无论承包商老板被抓的原因是什么，您都应该遵循法律程序，配合相关部门的调查工作。同时，也要积极寻求法律援助，确保您的合法权益得到保护。

综上所述，面对承包学校老板被抓的情况，您需要保持冷静，明确缘由，全面审查工程项目，整理相关资料，组织会议并探讨应对策略，同时保持沟通与合作，并遵循法律程序。这样才能有效地应对这一突发状况，确保项目的顺利进行和企业的稳定发展。