偷电瓶并不一定是现场抓人，但本案中嫌疑人孟某是在作案时被警方当场抓获。

一. 偷电瓶的抓捕情况

• 偷电瓶的抓捕并不总是现场进行。通常，警方会根据案情、线索和侦查情况，选择合适的时间和地点进行抓捕。
• 在本案中，由于嫌疑人孟某多次在凌晨时分盗窃电瓶，且作案手段相似，警方通过侦查和分析，最终锁定了嫌疑人，并在其作案时当场将其抓获。

二. 法律依据与抓捕程序

• 根据《刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在发现犯罪事实或者犯罪嫌疑人时，有权进行侦查，并可以采取必要的强制措施，包括抓捕嫌疑人。
• 抓捕嫌疑人需要遵循法定的程序和规定，确保合法、公正、有效地进行。

三. 防范与建议

• 市民应增强防范意识，停放电瓶车时选择有路灯监控的地点，以减少被盗风险。
• 如发现财物被盗，应第一时间报警求助，以便警方及时展开侦查和抓捕工作。

综上所述，偷电瓶的抓捕并不总是现场进行，但本案中嫌疑人孟某确实是在作案时被警方当场抓获。这体现了警方的高效侦查和迅速行动能力。同时，也提醒市民要加强防范意识，确保自身财物安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。