在施工中，承包商的安全责任主体是施工单位，特别是总承包单位。以下是具体的法律分析：

一. 施工单位的安全责任

1. 总承包单位的安全责任：根据相关法律法规，总承包单位对施工现场的安全生产负总责。这包括建立健全安全生产责任制度、教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，保证安全生产条件所需资金的投入，并进行定期和专项安全检查。总承包单位是施工现场安全管理的核心，需全面负责施工过程中的安全生产工作。

2. 分包单位的安全责任：分包单位在施工中应服从总承包单位的安全生产管理。若分包单位不服从管理导致安全事故，分包单位将承担主要责任。但值得注意的是，若总承包单位在分包单位出现安全问题时存在管理不善等过错，也需承担补充责任。这进一步强调了总承包单位在安全管理中的主导地位和责任。

• 例如，在某建筑工地，总承包单位负责整体施工安全管理，分包单位负责具体施工任务。若分包单位在施工过程中违反安全规定导致事故，分包单位需承担主要责任。但若总承包单位未对分包单位进行有效监管，也存在过错，则需承担相应补充责任。

综上所述，在施工中，承包商的安全责任主体是施工单位，特别是总承包单位。总承包单位需全面负责施工现场的安全生产工作，确保各项安全制度和措施得到有效落实。分包单位也需服从总承包单位的安全管理，共同维护施工活动的安全和顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。