食品当日效期签的书写，通常涉及对食品生产日期、保质期及售卖日期等关键信息的明确标注，以确保消费者能够清晰了解食品的新鲜度和安全性。以下是我根据相关法律法规及行业惯例，为您整理的食品当日效期签书写要点：

1. 标注生产日期：

   • 生产日期是食品生产的重要信息，必须准确标注。对于预包装食品，生产日期应清晰印制在包装上，对于散装食品，则应在效期签上明确写明。

2. 注明保质期：

   • 保质期是食品在特定条件下保持品质的时间期限。对于不同类型的食品，保质期可能有所不同。在效期签上，应明确标注食品的保质期，以便消费者判断食品是否仍在保质期内。

3. 填写售卖日期：

   • 售卖日期即食品上架销售的日期。对于需要特别关注新鲜度的食品（如生鲜、烘焙食品等），在效期签上标注售卖日期有助于消费者了解食品的新鲜程度。

4. 使用清晰易懂的格式：

   • 效期签的信息应以清晰、易读的格式呈现，避免使用模糊或难以辨认的字体。同时，应确保效期签牢固地附着在食品包装或容器上，不易脱落或损坏。

5. 遵守相关法律法规：

   • 在书写效期签时，应严格遵守国家关于食品安全的相关法律法规，确保所标注的信息真实、准确、合法。

综上所述，食品当日效期签的书写应包含生产日期、保质期、售卖日期等关键信息，并使用清晰易懂的格式呈现。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。