公司把工资拆分成社保补助和加班费是不合法的。具体分析如下：

一. 工资拆分需合法合理

• 公司拆分工资时，必须确保拆分后的各部分相加与劳动合同约定的工资总额一致，且拆分应基于合理的薪资结构设计。例如，基本工资、绩效工资、奖金等是常见的合法拆分方式。
• 然而，将工资拆分为社保补助和加班费，显然不符合合理的薪资结构设计原则，因为社保补助和加班费本应是工资总额之外的额外支付，不应被纳入工资拆分范畴。

二. 违反法律法规

• 根据劳动法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。将工资拆分为社保补助和加班费，可能损害劳动者获得足额劳动报酬的权利。
• 社保补助通常用于补贴员工社保个人缴纳部分，而加班费则是员工在法定工作时间外提供劳动应获得的报酬。两者性质不同，不应混为一谈。
• 如果公司通过这种方式规避社保缴纳、少算加班费等，更是直接违反了《社会保险法》和相关劳动法律法规关于工资支付的规定。

三. 法律风险与后果

• 公司拆分工资部分存在法律风险，包括劳动争议纠纷、社保与公积金缴纳违规以及税务问题等。
• 如被相关部门查处，公司可能面临责令补缴、罚款等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。

综上所述，我建议公司应遵守相关法律法规，确保工资拆分的合法性和合理性。如果员工发现公司存在此类违法行为，可以先与公司协商解决问题；协商无果的话，可以向劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。同时，公司也应加强内部管理，规范薪资结构设计，避免法律风险。