对于侵害人送礼给8名执法人员的行为，应首先判断该行为是否构成行贿，以及执法人员是否构成受贿，并根据具体情况依法处理。

一. 分析是否构成行贿与受贿

1. 行贿的认定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，是行贿罪。在此情况下，需要判断侵害人送礼的目的是否为了谋取不正当利益，如逃避法律制裁、减轻处罚等。
   • 若侵害人送礼的目的确实是为了谋取不正当利益，且礼物的价值达到一定数额（具体数额标准依据法律规定），则可能构成行贿罪。

2. 受贿的认定：

   • 国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。在此情况下，需要判断执法人员是否接受了侵害人的礼物，并是否为其提供了不正当的利益或便利。
   • 若执法人员接受了礼物，并为此提供了不正当的利益或便利，如偏袒侵害人、减轻其处罚等，则可能构成受贿罪。

二. 依法处理

1. 若构成行贿与受贿：

   • 应根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对行贿人和受贿人分别进行刑事处罚，如判处有期徒刑、罚金等。
   • 同时，对于受贿的执法人员，还应依据《中华人民共和国公职人员政务处分法》等相关规定，给予政务处分，如开除公职等。

2. 若不构成行贿与受贿：

   • 若侵害人的送礼行为并未构成行贿，执法人员的接受礼物行为也未构成受贿，但仍应依据相关规定对执法人员进行批评教育，提醒其保持廉洁自律。
   • 对于礼物，应依法进行收缴或退还。

三. 总结与建议

• 我建议，对于此类情况，应首先进行详细的调查，查明事实真相，再依法进行处理。
• 同时，应加强对执法人员的廉洁教育，提高其法律意识和职业道德水平，防止类似情况的发生。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。