当接待费超标时，应依据相关规定和实际情况，采取以下措施进行处理：
一、明确超标原因与责任
首先，需详细审查接待费用的支出情况，明确超标的具体原因。是因为未按流程履行事前审批程序，还是实际接待中超出了规定的标准或范围。同时，要确定直接责任者和领导责任者，以便后续的责任追究。
二、依据规定进行处理
根据《党政机关厉行节约反对浪费条例》、《党政机关国内公务接待管理规定》等相关规定，对超标接待行为进行处理。处理措施可能包括：
批评教育：对情节较轻的，应当对直接责任者和领导责任者进行批评教育，提醒其注意遵守接待管理规定。
诫勉或组织处理：若情节较为严重，但尚未达到党纪处分的程度，可以给予诫勉或组织处理，如调整工作岗位、降低职级等。
党纪处分：对于情节较重的，如超标准、超范围接待或借机大吃大喝等行为，应依据《中国共产党纪律处分条例》给予相应的党纪处分，如警告、严重警告、撤销党内职务或留党察看等。
政务处分：对于公职人员，还可以依据《中华人民共和国公职人员政务处分法》给予政务处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职等。
退缴费用：责令相关责任人退缴违规报销的接待费用，确保公共财物的合理使用。
三、加强监管与预防
建立健全制度：财务、审计等职能部门应不断建立健全接待管理制度，明确接待标准、审批流程等，确保制度执行的有效性。
强化制度执行：加强对接待活动的监督检查，确保各项制度得到严格执行。对于违反制度的行为，要及时发现、严肃处理。
加强教育培训：通过举办培训班、讲座等方式，提高干部职工的纪律意识和法制观念，增强其遵守接待管理规定的自觉性。
公开透明：建立接待费用公开制度，定期公布接待费用的支出情况，接受社会监督，防止暗箱操作和腐败现象的发生。
综上所述，处理接待费超标问题需明确原因与责任、依据规定进行处理，并加强监管与预防，以确保公务接待活动的合规性和有效性。