缓刑考验期结束后一般不会收监，但如果缓刑考验期内存在违反规定的行为，缓刑考验期满后也可能被收监。以下是对此问题的详细分析：
一. 缓刑考验期结束后的常规处理
缓刑考验期结束后，如果罪犯在考验期内没有违反任何法律法规和监管规定，原判刑罚将不再执行，罪犯将被视为已经服完了刑罚，并会公开宣告。这是缓刑制度的基本精神，即给予罪犯一个改正错误、重新做人的机会。
二. 缓刑考验期内违反规定可能导致收监
违反法律法规或监管规定：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第七十七条，如果罪犯在缓刑考验期限内违反法律、行政法规或者国务院有关部门关于缓刑的监督管理规定，情节严重的，应当撤销缓刑，执行原判刑罚。这意味着，即使缓刑考验期已经结束，但如果发现罪犯在考验期内有严重违规行为，仍然可以被收监执行原判。
犯新罪或发现漏罪：同样根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第七十七条，如果罪犯在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，也应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，并执行相应的刑罚。
三. 实例说明
以你提供的案例为例，肖某某因犯盗窃罪被判处拘役五个月，缓刑五个月。但在缓刑考验期内，他因吸食含依托米脂的电子烟被公安机关行政拘留十日。这一行为违反了法律有关缓刑的监督管理规定，情节严重。因此，赣州市南康区社区矫正管理局依法提出撤销缓刑建议，并经南康区法院审查后裁定撤销原判决中对肖某某宣告缓刑五个月的执行部分，对肖某某收监执行原判拘役五个月。这就是一个典型的缓刑考验期内违反规定导致收监的案例。
我建议：对于被判处缓刑的罪犯来说，珍惜缓刑机会至关重要。在缓刑考验期内，必须严格遵守法律法规和监管规定，积极接受教育改造，认真服从监督管理。只有这样，才能避免被收监的风险，并有机会重新开始自己的生活。