无法一概而论地判断非法捕捞与盗窃罪行谁更严重，因为两种犯罪的严重性均取决于具体的犯罪情节、造成的损害程度以及法律的规定。以下是对两者的详细分析：
一、法律规定与量刑幅度
非法捕捞：
- 依据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
- 此罪行主要侵犯的是国家对水产资源的管理和保护制度，属于破坏环境资源保护的犯罪。
盗窃罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 盗窃罪直接侵犯他人财产所有权，其刑罚范围广泛，具体取决于犯罪的情节和后果。
二、犯罪情节与损害程度
非法捕捞：
- 犯罪情节可能包括偶尔在禁渔期使用禁用工具捕捞少量水产品，或长期、有组织地在多个禁渔区进行大规模非法捕捞。
- 损害程度主要体现在对渔业资源和生态环境的破坏上，严重时可能导致生态失衡和资源枯竭。
盗窃罪：
- 犯罪情节可能涉及初犯盗窃数额刚达到较大标准的财物，或盗窃金融机构、数额特别巨大，甚至因盗窃造成被害人精神失常、自杀等严重后果。
- 损害程度主要体现在被盗财物的价值以及由此产生的社会影响上，如经济损失、安全感下降等。
三、综合评估
- 在比较两者谁更严重时，必须考虑犯罪的具体情节、造成的损害程度以及犯罪人的主观恶性等多种因素。
- 非法捕捞可能因对环境造成巨大破坏而被视为严重犯罪，而盗窃罪可能因涉及巨额财物或对受害人造成极大经济损失而被视为严重犯罪。
- 法院在审理案件时，会综合考虑上述因素，依据法律规定对犯罪嫌疑人进行定罪量刑，以确保法律的公正和公平。
综上所述，非法捕捞与盗窃罪的严重性无法简单比较，而是需要根据具体案件情况、犯罪情节以及法律规定来综合评估。如果你或你身边的人面临此类法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到更具体的法律建议和帮助。