别人欠你钱，你半夜去把对方的电瓶车偷走藏起来是违法的。

首先，从民事纠纷的角度来看，别人欠你钱属于债权债务关系，你应当通过合法途径来维护自己的权益，比如与对方协商、向法院提起诉讼等。而你将对方的电瓶车偷走藏起来，这并不是一种合法的维权方式，反而可能构成侵权行为，需要承担相应的民事责任。

其次，从刑事责任的角度来看，你的行为可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。你将对方的电瓶车偷走藏起来，就是以非法占有为目的，且属于秘密窃取的行为。如果电瓶车的价值达到当地规定的数额较大标准，那么你的行为就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。

因此，我强烈建议你不要采取这种违法的维权方式。如果对方欠你钱，你可以通过合法途径来维护自己的权益，比如与对方协商、向法院提起诉讼等。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的法律建议和支持。