结论：私自锁别人的车以追讨欠款是违法的，这种行为不仅可能侵犯他人的财产权，还可能面临法律处罚。正确的做法是通过协商、调解或法律诉讼等合法途径来解决问题。
详细分析如下：
法律风险与后果
物权侵犯：车辆作为他人的合法财产，车主享有完整的物权，包括占有、使用、收益和处分的权利。未经车主同意擅自锁车，限制了车辆的正常使用和处分，这明显构成对他人物权的侵害。根据相关法律规定，车主有权要求停止侵害，并赔偿因锁车行为导致的损失，如交通费用增加、经营活动受阻等。
治安管理处罚：从治安管理角度看，私自锁车扰乱了正常的社会秩序。依据《治安管理处罚法》，此类行为可能面临警告、罚款，甚至拘留等处罚措施，具体视情节轻重而定。例如，如果锁车行为导致了交通堵塞或影响了公共安全，那么处罚可能会更加严厉。
刑事责任风险：在极端情况下，如果锁车行为被认定为故意损毁公私财物或具有其他严重情节，还可能触犯刑法，构成刑事犯罪。虽然这种情况相对较少，但一旦发生，后果将非常严重。
正确维权途径
协商解决：面对欠款问题，首先应尝试与欠款人进行友好沟通，明确表达诉求，协商还款计划或达成还款协议。这是最为直接且成本较低的解决方式，有助于维护双方的关系，并避免不必要的法律纠纷。
第三方调解：若双方协商无果，可寻求双方都信任的第三方进行调解，如人民调解委员会等。第三方调解有助于促进双方和解，达成更具约束力的还款安排，同时保持双方的尊严和面子。
法律诉讼：当协商和调解均无法解决问题时，可向法院提起民事诉讼，通过法律手段追讨欠款。在诉讼过程中，可根据实际情况申请财产保全，由法院对欠款人的车辆等财产采取查封、扣押等措施，以确保未来判决的执行。这是最为正式且具有强制力的解决方式，但也需要一定的时间和成本。
实际操作建议
保留证据：在追讨欠款的过程中，务必保留好所有相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的协商、调解或法律诉讼中发挥重要作用。
理性维权：在追讨欠款时，务必保持理性和冷静，避免采取过激或违法的行为。私自锁车等非法手段不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入法律困境。
及时咨询：如果在追讨欠款的过程中遇到任何法律问题或困惑，应及时向我咨询。作为专业律师，我将能够提供具体的法律建议和帮助，确保你的行为符合法律法规，避免不必要的法律风险和麻烦。
总结：私自锁别人的车以追讨欠款是违法的，不仅可能侵犯他人的财产权，还可能面临法律处罚。正确的做法是通过协商、调解或法律诉讼等合法途径来解决问题。在追讨欠款的过程中，务必保持理性和冷静，保留好相关证据，并及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。