葡萄酒过保质期出现问题，消费者仍然有权维权。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害，有权依法要求赔偿。葡萄酒作为商品，同样适用这一规定。
   • 同时，《中华人民共和国产品质量法》也规定，产品应当符合相应的质量标准，如果产品存在质量问题，生产者、销售者应当承担相应的责任。

2. 维权途径：

   • 首先，你可以尝试与商家进行协商，要求退换货或者赔偿。在协商过程中，记得保留好购买凭证、产品照片、问题描述等相关证据。
   • 如果协商无果，你可以向消费者协会或者市场监管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 必要时，你还可以通过法律途径来维护自己的权益，比如提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

3. 注意事项：

   • 在维权过程中，一定要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 保留好所有与购买、使用葡萄酒以及维权相关的证据，这是维权成功的关键。
   • 了解自己的权益和法律法规，以便在维权过程中更有底气地争取自己的利益。

综上所述，葡萄酒过保质期出现问题，消费者完全有权维权。在维权过程中，要依法行事、保留证据、寻求帮助，并了解自己的权益和法律法规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。