在民间借贷纠纷中，如果被告不出庭且手机号注销了，法院会根据具体情况采取一系列措施来处理这种情况。以下是对法院可能采取的措施的详细解释：

1. 公告送达：

   • 法院可能会通过公告的方式，在指定的媒体或法院公告栏上发布送达信息，告知被告相关的诉讼事宜和出庭要求。
   • 公告送达是一种法律程序，旨在确保被告即使无法直接联系，也能通过公开渠道获知诉讼信息。

2. 缺席判决：

   • 如果被告在公告送达后仍未出庭，法院有权根据原告提供的证据和陈述，进行缺席判决。
   • 缺席判决意味着法院在被告未参与诉讼的情况下，根据现有证据作出裁决。

3. 财产调查与执行：

   • 判决生效后，如果被告未履行判决义务，原告可以申请法院对被告的财产进行调查和执行。
   • 法院有权采取多种执行措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保判决得到履行。

4. 其他法律程序：

   • 在某些情况下，法院可能会采取其他法律程序来追究被告的责任，如申请被告为失踪人、启动财产代管程序等。
   • 这些程序旨在保护原告的合法权益，并确保诉讼的公正性和有效性。

综上所述，即使被告不出庭且手机号注销了，法院仍有多种法律手段来处理民间借贷纠纷。如果你作为原告或被告面临此类情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解你的权利和义务，并寻求合适的法律解决方案。