关于您提出的水井被破坏而施工队不承认的问题，这确实是一个涉及建设工程纠纷的复杂情况。以下是我根据您的描述，结合相关法律法规和一般处理流程，为您提供的详细解答：
首先，明确结论：
水井被破坏且施工队不承认时，您可以通过收集证据、与施工队协商、向相关部门投诉或寻求法律途径来解决纠纷。
接下来，详细分析：
收集证据：
- 拍照或录像：记录水井被破坏的现场情况，包括破坏程度、位置等。
- 证人证言：寻找可能目击破坏过程的证人，并记录他们的证言。
- 相关文件：收集与施工队签订的合同、施工图纸、水井建设及维修记录等文件。
与施工队协商：
- 在收集到足够证据后，首先尝试与施工队进行友好协商，明确表达您的诉求和依据。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地建设行政主管部门或质量监督机构投诉，请求他们介入调查并处理。
- 提交投诉时，附上您收集的证据材料，以便相关部门能够更快速地了解情况并作出处理。
寻求法律途径：
- 若投诉仍未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求施工队承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，您需要聘请专业律师代理，以确保您的合法权益得到充分维护。
- 法院将根据证据和法律规定，对纠纷进行审理并作出判决。
最后，法律建议：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 证据是解决问题的关键，因此务必尽可能多地收集相关证据。
- 如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
我是谢兴华律师，专注于医疗纠纷和合同纠纷领域。如果您在处理此纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。