欠条上可以约定利息。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，并承诺到期返还借款及支付利息的合同。
   • 《民法典》第六百八十条明确指出，借款合同对支付利息有约定的，应当按照约定执行；同时，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。

2. 利息约定的具体要求：

   • 利率范围必须合法：双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超过此上限的利息约定将不被法律支持。
   • 利息约定必须明确具体：欠条中应清晰写明利息的计算方式，包括是年利率还是月利率、具体的利率数值、计息周期以及付息方式等。
   • 没有约定或约定不明确视为无息：如果欠条中没有关于利息的约定，或者约定不明确且双方当事人无法达成补充协议，则视为无息借款。

3. 实际操作建议：

   • 在撰写欠条时，务必确保利息的约定符合上述法律要求，以避免后续的法律纠纷。
   • 如果对利息的约定存在疑问或不确定，建议咨询专业律师（即我）以确保欠条的合法性和有效性。

4. 示例：

   • 假设借款金额为10万元，双方约定年利率为12%（低于LPR的四倍），则欠条中可以写明：“借款金额为10万元，自借款之日起，按照年利率12%计算利息，每月1日支付。”

综上所述，欠条中可以约定利息，但这一约定必须严格遵守国家法律法规的规定，并确保利率的合法性以及约定的明确性和具体性。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。