当然，跟国外企业合作如果有合同，并且合同中存在争议或对方违约，你是有权起诉的。这里我详细为你解释一下：

1. 合同的有效性：

   • 首先，要确保你与国外企业签订的合同是有效且合法的。合同应当明确双方的权利和义务，以及争议解决的方式和途径。
   • 如果合同中存在违反法律法规的条款，或者合同形式不符合法律规定（如未采用书面形式等），可能会影响合同的效力。

2. 起诉的法律依据：

   • 如果合同对方违反了合同中的约定，你可以依据合同中的违约条款，以及相关的国内外法律法规，向法院提起诉讼。
   • 在涉外合同纠纷中，通常还会涉及到国际条约、国际惯例以及双方国家的相关法律。因此，在起诉前，需要仔细研究并确定适用的法律。

3. 起诉的程序：

   • 起诉前，你需要准备充分的证据，包括合同文本、交易记录、往来邮件等，以证明对方的违约行为。
   • 接下来，你需要选择有管辖权的法院，并提交起诉状和证据材料。在涉外案件中，这一步可能涉及跨国诉讼和司法协助的问题。
   • 法院受理案件后，将按照法定程序进行审理，包括开庭、质证、辩论等环节。最终，法院将作出判决或裁定，解决双方的争议。

4. 其他注意事项：

   • 在涉外合同纠纷中，由于涉及到不同国家的法律和文化背景，因此建议寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。
   • 此外，还可以考虑通过调解、仲裁等替代性争议解决方式来解决纠纷，这些方式可能更加灵活、高效。

综上所述，跟国外企业合作有合同是能起诉的，但前提是合同有效且合法，并且你需要准备充分的证据来支持你的主张。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。