关于“鉴定书下来几天能开车出来”的问题，这主要取决于车辆是否需要进一步检验、鉴定以及相关程序的进展。以下是根据不同情况给出的详细解答：
一般情况下：如果事故双方对责任认定无异议，且车辆不需要进行进一步的检验、鉴定等处理，通常在鉴定书出具后的5个工作日内，交警部门会通知当事人去领取车辆。
需要检验、鉴定的情况：
- 如果车辆被扣留是为了进行检验、鉴定，那么检验、鉴定的时间通常不会超过20天。在这段时间内，车辆会被用于收集证据、进行技术分析等。
- 如果检验、鉴定的时间超过了20天，需要报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过60天。
- 检验、鉴定结论确定之日起5日内，公安机关交通管理部门会通知当事人领取扣留的事故车辆。
特殊情况：
- 如果对方提出了财产保全并获得了法院的批准，那么车辆可能会被暂时扣留，直到相关纠纷得到解决或当事人提供了一定的保证金。
- 如果涉及道路交通事故成因无法查清，公安机关交通管理部门会制作道路交通事故证明，并通知当事人领取车辆，这种情况下的提车时间也会相应延长。
综上所述，从车辆鉴定书出来到能够拿到车的时间，最短可能是5个工作日，最长则可能之后是在完成所有鉴定等工作的一段时间，但一般不会超过60天。具体时间还需根据实际情况来确定，建议当事人及时向交警部门了解相关情况并积极配合处理。