手书遗嘱中可以根据遗嘱人的意愿选择是否写房子居住权。以下是对此问题的详细分析：

1. 居住权设立的合法性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居住权确实可以通过遗嘱的方式来设立。这意味着，在手书遗嘱中，遗嘱人完全有权根据自己的意愿，为某个亲属、朋友或其他指定人设立居住权。

2. 居住权设立的方式与要求：

   • 遗嘱人在手书遗嘱中设立居住权时，必须清晰、明确地表述居住权的相关事项，如居住权人的身份、居住房屋的具体位置、居住权的期限等。
   • 遗嘱的订立必须符合法定形式，即遗嘱人必须按照法律规定的程序和要求来订立遗嘱，以确保其有效性。
   • 设立居住权后，为了获得更充分有效的法律保护，应当及时办理居住权登记。

3. 居住权设立的灵活性：

   • 居住权的设立是遗嘱人对自己财产的一种处分方式，具有灵活性。遗嘱人可以根据自己的实际情况和意愿，决定是否在手书遗嘱中设立居住权，以及设立居住权的具体内容和条件。

4. 专业咨询的建议：

   • 鉴于遗嘱设立居住权涉及复杂的法律问题和潜在的法律风险，建议遗嘱人在打算设立居住权时咨询专业的律师。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助遗嘱人确保遗嘱的合法性、有效性和可执行性。

综上所述，手书遗嘱中是否写房子居住权，完全取决于遗嘱人的意愿和实际情况。如果遗嘱人希望某个亲属、朋友或其他指定人在其去世后继续居住在特定房屋中，那么在手书遗嘱中明确设立居住权是一个合法且有效的选择。同时，为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议遗嘱人在订立遗嘱时咨询专业的律师。