针对您提出的“未办入职手续离职怎么处理”的问题，首先需要明确的是，无论是否办理了入职手续，离职时都应遵循一定的法律程序和公司的规章制度。以下是一些具体的建议来帮助您处理这种情况：

一、明确离职意愿并提前通知

• 提出离职：即使您未办理正式的入职手续，如果您决定离职，也应明确向用人单位表达您的离职意愿。
• 提前通知：根据劳动法规定，员工提出辞职通常需要提前三十天通知单位。这样做是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找接替者。

二、与用人单位协商

• 与主管沟通：与您的直接主管或人力资源部门进行沟通，说明您的离职原因和离职期限。
• 协商工作交接：即使您未办理入职手续，也应尽力配合用人单位做好工作交接，确保工作的连续性和稳定性。

三、办理离职手续

• 人事手续：离职时，您需要办理一系列人事手续，如由原单位开出退工单、转出档案、转移养老关系和房屋公积金等。
• 工作交接手续：确保您已经完成了所有工作交接，包括文件、资料、项目等，以避免给用人单位造成经济损失。

四、注意事项

• 避免不辞而别：不辞而别不仅不符合法律程序，还可能给您和用人单位带来不必要的麻烦和损失。
• 保留证据：在离职过程中，确保您保留了所有与离职相关的证据，如辞职信、交接记录、退工单等。

五、特殊情况处理

• 如果用人单位拒绝办理离职手续：您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护您的合法权益。
• 如果未签订劳动合同：在这种情况下，您仍然需要遵循上述步骤，并与用人单位协商处理离职事宜。如果用人单位拒绝或无法协商，您可以咨询当地劳动法律专业人士以获取帮助。

总之，即使您未办理正式的入职手续，离职时也应遵循一定的法律程序和公司的规章制度。通过明确离职意愿、与用人单位协商、办理离职手续以及注意相关事项，您可以确保离职过程的顺利进行，并保护自己的合法权益。