做了三年以上员工公司解除合同没有提前一个月通知，确实可以打劳动局电话进行咨询或投诉。下面我来详细解释一下这个问题。

首先，根据《劳动合同法》的规定，对于做了三年以上的员工，公司如果想要解除劳动合同，确实需要提前一个月通知员工或者额外支付员工一个月工资后，才可以解除劳动合同。这是法律对于员工权益的保护，确保员工有足够的时间进行准备和过渡。

如果公司没有按照法律规定提前一个月通知员工，那么员工有权利向劳动局进行投诉。劳动局是负责处理劳动纠纷的政府部门，他们可以提供专业的咨询和调解服务，帮助员工维护自己的合法权益。

在打劳动局电话之前，员工可以准备一些相关的证据材料，比如劳动合同、工资单、工作记录等，以便更好地说明自己的情况。同时，员工也可以先了解一下公司的解除合同理由是否合法，以及自己是否有其他可以主张的权益，比如经济补偿、社保补缴等。

除了打劳动局电话，员工还可以考虑通过其他途径来维护自己的权益，比如与公司进行协商、申请劳动仲裁或者提起劳动诉讼等。这些途径都有各自的特点和适用条件，员工可以根据自己的实际情况来选择。

总之，如果公司没有提前一个月通知就解除了劳动合同，员工完全有权利向劳动局进行投诉，并寻求专业的法律帮助来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或者需要进一步的法律建议，都可以直接向我咨询。